写于2008

一从岳飞到菜粥

老，这个冠词不是很恰当。

这不是一座很有历史底蕴的城市。

生活在这座小城里的人都会很无奈的这么认为。

历史底蕴，扬中确实差了点。所以扬中人自己也只能为这座城市缺少人文景点而叹息。要是有个什么诗人啊，词人啊，留下个遗迹诗词什么的，哪个长官在这里建了个什么庙，什么塔，什么楼的，倒是可以开发开发，结合这里的独特风景，赚一比三产的钱。可惜这里没有。比起镇江什么金山寺，北固山，这里真差远了。虽然扬中人也会朗诵朗诵“正是河豚欲上时”，但可惜苏大诗人还是没来过这里。

大概，除了闲到无聊的宋朝人才会到这片当时还荒芜人烟的岛上来。我们的东坡，尽管闲情，也没有到无聊的地步。

正史对这方小岛的眷顾，也只能追朔到宋朝（公元960年-1279年）。这也还只是附带描写。抗金将领岳飞囤兵柴墟，金军南下犯宋，这时候，在史书的某个角落，记载了长江中还有这么一方小沙。

对了，那时候也只能叫沙，还得冠一个小字。

还有，两军对峙，居然连战场都不顾及这里。

中国当然也有南沙什么的，那地方小得就可以了。结果到了大清王朝，这里还背了一个“细民洲”。

这倒也不是历史不眷顾扬中，这么说也是很中肯的，至少很客观。这里确实没有什么历史可言，甚至这里的历史还不及美国。当然，这里的美国历史自然不指印地安人的历史，否则更没有什么可比性。

所以扬中人没有办法像其他镇江人一样夸耀自己家乡的历史。

不过河豚倒是很好弥补了扬中的先天不足。

认识扬中，自然要从河豚开始。

但是认识扬中人从河豚开始是万万不能的。

因为你不可能从食物里窥探吃食物的准确性格。尽管也许你看美国人吃快餐，你会看到美国人随便的一面，但是美国人对待生活，可不是那么随便。

扬中人也不是河豚。

我更喜欢认为扬中人像菜粥——当然这也是扬中的特产。

菜粥里什么都能有，笋，秧草，南瓜，胡萝卜，还有各种坚果，甚至还有肉……然后放到大锅子里面这么一嘟噜，就可以拿出来吃了。味道还不错。

尽管我不太爱吃。但大多数扬中人，特别是老年人尤其喜欢吃。

扬中人还有一个可爱的名字冠以菜粥。

“咸的”。

据说里面还有河豚的鲜味。

因为扬中人没有河豚那么高贵，也没有河豚那么有毒，扬中人的平民化，复杂，但又不乏闪光，所以我个人认为扬中人是锅粥。

而每个扬中人都是粥里面的元素。

这锅粥我不保证就是扬中了，但我可以保证我这篇文章，这锅菜粥已经俨然出锅了。

就让我像一锅粥一样闲聊扬中人的世态。

二其实不是街

由于是锅粥，要看清成色也不是一件容易的事情。这锅粥有点粘稠，甚至有点纠集。不过我想，要看清这锅菜粥，还得问问煮这锅粥的人。

于是走到了老街。据说那里有不少菜粥店。

当然，说是街也不是很恰当。

因为这里不能通车，只能过人，还有，这条街不长，但走一天都不一定走完，而且，这条街还有室内的部分。

扬中人估计知道了，原来我说的老街是指利民市场和拥军路。

对。没错，就是这里。

记忆中，我开始记事就有了这老街。当然，肯定它存在的时间比我存在在这个世界上的时间长，因为父母也不能很准确的说出老街的年龄。

总之，就是那么悄然的存在了很久。

至于什么时候出来了，没有人关注，也没有必要关注。因为扬中的历史文物，不会超过几百年。这是绝对的公理——南宋才有人在这里开荒，到了清朝才有了政府编制。在这之前这里还是个问题区域，因为可能这岛既能属于丹阳又可以属于泰州。但是由于它太小了，也没有闹出多大的争议。

老街就是这么悄然存在的。

大辩若讷般地。

他不说话，因为他没有办法说话，当然他也不需要说话。

每天，无数的扬中人走这里走过。

有不少的扬中人的日子就是在这不超过百米，没有百年历史的老街上度过的。

其实他不是街。

也不能是完全意义上的巷子。

他是一个经济实体，然而又不是完全意义上的现代经济，却充满了人文气息的关怀，这里当然也有小市民的思想，这里的市态，就是扬中人的世态。

老街确实就以这么尴尬的位置存在了很多年。

说是尴尬，自然不如说是中庸。

老街其实不是街。他是扬中中下层社会的缩影。

和菜粥一样，有他的草根性。

所以我说，扬中人更像菜粥，因为菜粥代表的是广大的扬中中下层社会，而河豚更像是扬中的上层社会。但因为现代经济的同化，上层社会已经失去了扬中人的本质，何况上层里面还混杂着上海人、昆山人、台湾人还有浙江人。

老街是扬中中下层社会的缩影，是他们的寄托，也是他们的生活。

三还是从菜粥开始

拥军路。

就从这里开始吧。

从扬子桥向国税局方向下，然后就能看这条路的入口。

街道的两边，除了有美发，就只有小餐馆了，这里面大多数都是菜饭店。

我记忆里有一家菜饭店，大概是第一家在这条路上开业的。叫三元。现在好象改了名字，菜饭和菜粥也不如以前的好吃了。

这个名字很草根。

顾名思义，三元，只要付三个子儿就能吃一大碗菜饭，而一个子儿就是一大碗菜粥。

无论什么时候，这都不算贵。在上海，三个人民币，恐怕你连一个龙虾的指甲都买不到。

何况龙虾还没有指甲。

我不喜欢吃菜粥，但喜欢吃菜饭，所以小时候很经常就来吃。

还是我小学的时候，这里环境不算太好，很破旧的平方，厨房里面也是被油烟熏得黑油油的，墙壁上还有某月某日的《扬子晚报》。

可食客却不少。

常常爆满——可以说一到饭点就爆满，凌晨还会有打完麻将的，来路不明的，混混，种种种种，都到这里吃菜饭。

说实话，这东西真是普及到家了。

记忆中还有四块钱的肚丝汤。配上菜饭，“味道好极了”。

很快，这个店被翻修了几遍，直到现在，都有了空调和雅座，大厅里还挂上了等离子电视。

可口味，确实不是“就是那个味”了。

大概，脱离了草根，这味道也变了吧。

不过现在这里生意还是很不错，就算味道不如以前了，但还能算上一大美食。

可贵的是，价格还是三元。

不过我还是建议老板，把大酒店格式的店招还换成“三元”。也许这样味道会好点。

当然，你看，这店赚钱了，接下来老街的菜饭店就如“雨后春笋”，长了起来。

所以，逛老街，还是中午，因为中午可以来这里吃菜饭。晚上虽然也有菜饭，但是老街那时候已经入睡了。

都说历史是最好的艺术家。

拥军路这头是三元的地盘，尽头已经悄然地建成一家KFC的连锁店了。

但在大多数扬中人看来，汉堡那玩意儿，都是些垃圾食品，还不如去吃萝卜秧子的菜粥和菜饭。

所以在扬中的KFC餐厅，除了衣冠楚楚的白领就是衣冠并不那么整的新新人类。有几个老年人也都是陪孙子孙女来吃山姆大叔的快餐的。

所以进了老街，你还得从菜粥开始。

而从菜粥开始的时候，你也才真正开始了解，了解扬中人。

这里，任何一家菜饭店，除了有雅座的，都是大厅，中产阶级能在这里吃，三轮车夫也在这里吃，知识分子和老师来这里吃，文盲也来这里吃。大家都在一起吃，颇有点共产主义的意思。

给三块，就是一大碗，两块是中碗，一块是小碗。所以不管胖子和瘦子，都可以吃，汉子和小姐都可以找到自己的食量。

这里仿佛就是中国式或曰扬中式的咖啡屋。三教九流都来。思想在这里发酵。流言也从这里开始。

偷偷的观察，在菜饭店里面的人们。有的在谈论什么股市大盘，仿佛是财经专家，其实都是一个个散户，有的人在这里侃台湾和西藏，什么航空母舰还有什么恐怖主义，当然还有人能谈谈人权什么的，仿佛个个政治家，其实那事也不挨他什么事，出了菜饭店，你一个普通老百姓管啥航母和人权呢……当然也有人说闲话的，其中也不乏扬中式陈冠希的新闻。普遍的，还都是张三李四，家长里短的家常。

于是你就能发现扬中人其实那么的敏感，那么关心时事，那么可爱，也有那么些小市民的抱怨和猥琐，于是你便能发现扬中人是那么能说。

都说重庆人能侃，那叫龙门阵，其实扬中也有这么个龙门阵，在哪里？请到菜饭店走一走。